- Bào ngư 200g, tôm sú 300g,
- Yến mạch nguyên hạt 1/4 lon, hành
tím phi 30g, tỏi băm 1 muỗng,
- Hành lá 3 tép, gừng 20g, tía tô một
ít,
- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm,
nước mắm, ớt.
- Bào ngư tươi rửa sạch cho vào nồi hầm
(bào ngư khô ngâm nửa buổi) cho đến khi mềm.
- Nấu 1/4 lon yến mạch thành
cháo hơi đặc.
- Tôm lột vỏ, làm sạch ướp 1 muỗng hạt
nêm, 0,5 muỗng tiêu, phi thơm tỏi cho tôm vào xào vừa săn.
- Cho nước hầm bào ngư vào nấu chung với
cháo vừa sánh.
- Nêm 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, 1
muỗng hạt nêm cho vừa ăn.
0 comments:
Post a Comment