Các công dụng chủ yếu của Yến Mạch

Yến mạch được trồng chủ yếu ở Châu Âu, Mỹ, Úc... Nhờ chứa nhiều loại vitamin,chất xơ và khoáng chất nên yến mạch có rất nhiều công dụng khác nhau có thể liệt kê ra như sau:

1. Làm tăng ghi nhớ và tiếp thu cho trẻ

Yến mạch tuy là một món ăn còn nhiều lạ lẫm đối với mẹ Việt nhưng ở các nước phương Tây, yến mạch thường rất hay được sử dụng trong các bữa sáng như một món ăn bổ dưỡng, giàu năng lượng. Một nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học Mỹ cũng chỉ ra rằng trẻ ăn yến mạch vào buổi sáng sẽ giúp tăng khả năng ghi nhớ và tiếp thu, do đó sẽ thể hiện tốt ở trường hơn các trẻ khác.

2.Yến mạch có tác dụng chống lão hóa, làm đẹp da, tăng cường khả năng vận động của cơ bắp

Yến mạch vốn nổi tiếng là một loại thực phẩm thần kỳ bởi những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe và sắc đẹp của con người

Có thể dùng bột yến mạch + sữa để làm sinh tố để uống hoặc dùng bột để đắp mặt nạ làm cho da dẻ mịn màng, hết mụn trứng cá...

Bắt đầu từ đâu? Yến mạch hấp thu và loại bỏ bụi bẩn và các tạp chất trên bề mặt, làm sạch sâu lỗ chân lông họ của bạn, họ nhẹ nhàng tẩy tế bào chết, và cuối cùng là độ ẩm và làm mềm làn da của bạn. 

Đối với nhiều người làm mặt nạ từ bột yến mạch đơn giản cũng là một cách tự nhiên và hiệu quả để điều trị nhiều bệnh ngoài da, như da nhờn hoặc khô, trị thâm da, mụn trứng cá, cháy nắng, bỏng dao cạo, và thậm chí cả thủy đậu. Nó thậm chí còn được chứng minh lâm sàng để chữa lành khô, ngứa da và tính chất nhẹ nhàng của nó làm cho bột yến mạch cũng hoàn hảo cho làn da nhạy cảm

3.Thực Phẩm Của Giảm Cân Và Tim Mạch

Yến mạch có 1 chỉ số đường huyết khoảng 55, một chỉ số rất ấn tượng, và tỉ lệ chất xơ trung bình 5% trên khối lượng, do đó yến mạch được xếp vào top những thực phẩm cung cấp chất xơ tốt nhất cho cơ thể. Và nó được xem là 1 loại ngũ cốc, do đó bạn có thể chế biến yến mạch theo nhiều cách chế biến khác nhau của ngũ cốc và đơn giản hơn gạo, yến mạch sẽ chín khi bạn đổ nước sôi vào chúng, 1 đặc điểm rất giống mỹ tôm quen thuộc, từ đó bạn có thể ăn chung với đồ ăn như cơm, hoặc xay lỏng ra để uống .... có rất nhiều cách để sử dụng yến mạch.

Dựa vào 2 đặc điểm nêu trên, yến mạch là 1 sự lựa chọn tuyệt cho 1 vóc dáng leanbody và 1 trái tim khỏe mạnh nhờ chỉ số đường huyết thấp, bạn sẽ khống chế được nồng độ hormone insulin trong máu, và chuyển hóa chất béo thành nguồn năng lượng cho vận động hằng ngày

4.Yến mạch giúp giảm nguy cơ bị tiểu đường loại 2.

Tiểu đường loại 2 là bệnh mà tụy không sản xuất đủ insulin cho cơ thể hoặc insulin không hoạt động hiệu quả. Tiểu đường loại 2 thường phát triển khi tuổi bắt đầu già đi. Đây là bệnh rất phổ biến, ngày càng xuất hiện nhiều ở các nhóm tuổi trẻ hơn. Các nhà nghiên cứu Đức đã thí nghiệm trên những bệnh nhân tiểu đường loại 2 bằng cách cho họ ăn chế độ ăn có chứa bột yến mạch trong một thời gian ngắn những bệnh nhân này ở trong bệnh viện, trung bình đối với những bệnh nhân này, yến mạch đã giúp làm giảm 40% liều insulin mà họ phải dùng để chữa tiểu đường, và ảnh hưởng này còn tiếp tục kéo dài 4 tuần sau khi ăn yến mạch.

5. Mức độ no và thỏa mãn sau ăn

Trong 38 loại thức ăn, yến mạch đứng thứ 3  về mức độ thỏa mãn sau ăn và no; yến mạch đứng thứ nhất trong nhóm các thực phẩm ăn sáng về mức độ này. Đây là nghiên cứu đã được các chuyên gia tại trường Đại học Sydney Úc thực hiện.

6.Yến mạch giúp nhuận tràng

Táo bón có thể làm cho sức khỏe yếu đi do ăn uống không hợp lý , thậm chí còn dẫn đến giảm cân không mong muốn. Một nguyên cứu trên 30 người  bị táo bón được chia làm 2 nhóm, trong đó 15 người ăn theo chế độ bình thường, còn 15 người còn lại ăn 7-8 g yến mạnh/ngày. Sau 6 tháng, kết quả cho thấy 59% nhóm ăn yến mạnh thì khỏi bệnh táo bón, nhóm còn lại thì 8% táo bón nặng thêm và bị giảm cân ngoài ý muốn.

7.Chữa sẹo lồi bằng hỗn hợp bột yến mạc

Hỗn hợp trộn đều với 2 thìa bột yến mạch, 2 thìa sữa chua không đường cùng với cốt chanh tươi ( được vắt từ 1 quả chanh tươi) tạo thành dung dịch lỏng sánh. Lấy hỗn hợp này thoa lên da 30 phút rồi rửa sạch bằng nước ấm.

Chỉ cần thực hiện kiên trì 3 lần /tuần trong một thời gian dài là sẽ thấy kết quả đáng mừng đấy. Dưỡng chất mịn da, chống viêm từ sữa chua cùng với tác dụng tẩy trắng từ chanh và không thể thiếu nhân vật quan trọng là bột yến mạch sẽ giúp da tái tạo nên tế bào da mới. Chẳng mấy chốc vết sẹo lồi xấu xí kia sẽ không cánh mà bay và không còn cơ hội trú ngụ trên da của bạn.

8.Bột yến mạch chữa ợ nóng!

Bạn biết không, những chiếc bánh rán cho bữa sáng sẽ càng khiến bạn bị ợ nóng nhiều hơn. Vì thế, nếu bạn có chứng ợ nóng, hãy từ bỏ những thực phẩm chứa nhiều chất béo mà thay vào đó là sự lựa chọn bột yến mạch. Đây là một bữa ăn nhiều chất xơ ít chất béo, có thể làm dịu dạ dày của bạn.

9.Cháo yến mạch giảm cân “ầm ầm” sau sinh

Có thể bạn chưa biết tác dụng tuyệt vời của cháo yến mạch đối với việc giảm cân cho bà bầu sau sinh. Đơn giản, hiệu quả, không mất quá nhiều công sức mà tuyệt đối an toàn.

Hiện tại bé Olivia đã được 3 tháng 10 ngày tuổi và bà mẹ trẻ 9x đang rất tự hào với thành tích nuôi con bằng sữa mẹ cũng như giảm cân khoa học của mình. Trước khi mang thai, mẹ bé Olivia nặng 45kg, được mọi người nhận xét là xinh đẹp và đặc biệt sở hữu vóc dáng “đáng mơ ước” bởi cô cao đến 1m65. Thế nhưng trong thời gian mang bầu con gái đầu lòng, bà mẹ này đã tăng lên 67 kg khiến thân hình trở lên sồ sề.

Sau sinh nở, cô tự nhận xét rằng: “nhìn mình xuống sắc hẳn, người thì mập ú, cân nặng 58kg, bắp tay to khiến mình rất mặc cảm khi diện đầm, áo sát nách, ba lỗ, đó là chưa nói tới cái bụng bia bự của mình 75cm.”

Vì quyết định cho con bú hoàn toàn bằng sữa mẹ nên mẹ Olivia đã không thể áp dụng các biện pháp giảm cân như DAS, MONA, Low crab, thuốc giảm cân, tuyệt thực,… Cô ưu tiên việc bồi dưỡng sức khỏe để có nguồn sữa đủ chất cho con tu ti trước.

Rồi tình cờ một lần lang thang trên mạng, mẹ Olivia đã học được cách giảm cân bằng cháo yến mạch. Sau 2 tháng đầu áp dụng, cô đã giảm liền 10kg và đến tháng thứ 3 thì giảm tiếp 2kg nữa. Giảm cân bằng phương pháp này không chỉ không ảnh hưởng đến sức khỏe người mẹ, mang lại hiệu quả tốt và còn tốt cho nguồn sữa mẹ nữa nên mẹ nào cũng có thể áp dụng.

Sau sinh 100 ngày, vóc dáng của cô đã trở về như ban đầu.

10.KHÔNG CHỈ TỐT CHO CHỊ EM CHÚNG MÌNH, YẾN MẠCH CÒN CỰC TỐT CHO ÔNG XÃ NỮA NHÉ!

Yến mạch chứa nhiều mangan, selen, tryptophan, phốt pho, vitamin B1, chất xơ và protein. Một chén yến mạch nấu chín cung cấp hơn 6g protein, nhiều hơn hầu hết các loại ngũ cốc dành cho bữa sáng, đặc biệt là ngô hoặc lúa mì.

Các nhà nghiên cứu trường Harvard đã theo dõi 21376 người trong khoảng thời gian gần 20 năm. Kết quả cho thấy những người đàn ông mà khẩu phần ăn hàng ngày có ngũ cốc nguyên hạt thì khả năng tình dục tăng lên rõ rệt và có nguy cơ suy tim thấp hơn 29% so với những người khác. Yến mạch có chứa chất xơ hòa tan được gọi là beta-glucan cung cấp rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp giảm lượng mỡ trong máu, ngăn ngừa xơ cứng động mạch có thể dẫn đến các cơn đau tim, đột quỵ và giúp ổn định lượng đường trong máu, làm giảm nguy cơ bệnh tiểu đường loại 2.